<<< ขอเกาะกระแสเจ มีฝรั่งกินเจบ้างมั้ยครับ อยากรู้ อิอิ >>>

อยู่เยอรมันค่ะ เด็กวัยรุ่นโดยเฉพาะเด็กผู้หญิงไม่ทานเนื้อสัตว์กันเยอะมาก แต่คิดว่าไม่เกียวกับเทศกาลกินเจ สาเหตุอาจะเป็นเพราะความรักสัตว์ ผู้ใหญ่ก็มีบ้างอย่างลูกค้าคนหนึ่งที่ร้านเป็น Vegan คือไม่ทานเนื้อ นม ไข่ น้ำผึ้ง หรือผลิตผลที่ได้มาจากสัตว์ทุกชนิด

^
^
^

เคยได้ว่าฝรั่งเป็น Veggie เยอะเหมือนกันน่ะครับ แต่บางคนจะทานปลาด้วย !!!

รู้จักฝรั่งผิวขาว ศรีลังกาและอินเดียจีน ไม่รับประทานเนื้อสัตว์เยอะมาก และจำนวนเพิ่มขึ้น แต่ไม่เกี่ยวกับประเพณีกินเจ

ฝรั่งที่เป็น vegetarian , vegan, raw vegan นั้นเป็น life style
ไม่ได้เป็นตามเทศกาล

ฝรั่งที่บ้านก็ไม่ทานเนื้อสัตว์ทุกชนิด
ไม่ใช่เพราะจะสร้างกุศลทำความดีรักษาศีลอะไร
แต่เกิดจากความรู้สึก เมตตาต่อเพื่อนร่วมโลก
แค่นั้นเอง

เขาจึงมีความคิดที่จะไม่เบียดเบียนชีวิตใคร
ไม่ว่ามนุษย์หรือสัตว์

.

คนที่เรารู้จักส่วนใหญ่ที่คบเป็นเพื่อนฝูงไม่ว่าจะชาติไหน เป็นคนที่เป็นตัวของตัวเอง มีสติปัญญาในการคิดเอง
รู้ว่าอะไรเหมาะกับเขา รู้ว้าอะไรไม่เหมาะกับเขา คนพวกนี้รวมทั้งตัวเราด้วย จะไม่ทำอะไรตามคนอื่น
ไม่ทำอะไรตามเทรนด์ แต่เราทำสิ่งที่เราอยากทำเท่านั้น ไม่เกาะกระแส ไม่ตามกระแส ไม่ให้ผู้อื่นมาจูงจมูกหรือมาโน้มน้าว
โดยที่ไม่กลั่นกรองก่อน และไม่ทำตามคนอื่นด้วยเหตุผลเพียงเพราะว่าคนอื่นเขาทำกันแล้วไม่อยากแตกออกจากกลุ่ม
หรือไม่อยากแปลกแยก แต่ทุกคนดำเนินชีวิตตามเหตุผล ตามไลฟ์สไตล์ของตนเอง โดยที่ไม่เกี่ยวข้องกับผู้อื่น

อย่างตัวเรา เราชอบอาหารมังสวิรัติ แต่เราทานบ้างไม่ทานบ้าง เวลาที่ทานมังสวิรัติ จะยังคงบริโภค นม เนย ไข่
เนื้อปลา น้ำผึ้ง ไม่ได้ทานเพราะว่าอยากทำบุญไม่ได้ทานเพราะว่าไม่อยากฆ่าสัตว์ แต่ทานเพื่อสุขภาพ
มังสวิรัติ ทานแล้วตัวเบาสบาย ไม่เจ็บไข้ได้ป่วย เนื้อตัวไม่มีกลิ่นสาป(แบบสัตว์ 2 เท้าและ 4 เท้า)
เวลาที่ทานมังสวิรัติแล้วน้ำหนักลดไว และเวลาที่เดินผ่านตลาดสด หรือซุปเปอร์มาร์เก็ต จะได้กลิ่นเนื้อสัตว์ชัดมาก
และจะรู้สึกได้กลิ่นสาปมากกว่าปกติ หรือ เป็นกลิ่นที่ตอนไม่กินมังสวิรัติแล้ว

ฝรั่งหลายๆ คนที่เรารู้จัก ถ้าเขาทานมังสวิรัติ เขาทานด้วยเหตุผลเดียวกับเรา หรือง่ายๆ เลยคือเขาไม่อยากทานเนื้อสัตว์

ส่วนที่เมืองไทย เรารู้จัก หรือเคยพบคนไทยหลายคนมาก ส่วนใหญ่จะเป็นคนวัยทำงาน ที่เมื่อถึงช่วงเทศกาลเจ
จะต้องรับประทานเจ โดยที่ทำเป็นเทรนด์ ทำตามกระแส ทำตามเพื่อนในกลุ่ม ทำเพื่อที่จะเอาไว้คุยว่าตัวเองก็ทานเจ
หรือเอาไว้เป็นเครื่องแสดงว่าตนเองมีจิตใจอารีย์ ไม่ฆ่าสัตว์ตัดชีวิต

หลายๆ คนที่ทำตามเทรนด์ จะเคร่งมากเป็นพิเศษช่วงเจ ตึง ไม่มีหย่อน ผิดกฏเล็กน้อย คนพวกนี้อาจจะคิดมากได้
เนื่องจากกังวลกับสิ่งที่มองไม่เห็นหรือสิ่งที่คิดไปเองมากจนเกินไป

คนพวกนี้ในสายตาเรา ไม่เท่ห์ ไม่มีเทรนด์เลยสักนิด และไม่เมตตาจริง

คนที่มีจิตเมตตาจริง เขาสามารถไม่ฆ่าสัตว์ตัดชีวิตได้ทุกวัน วันไหนเมื่อไหร่ก็ได้ในรอบปี หรือสามารถรักษาศีลเมื่อไหร่ก็ได้
โดยที่ไม่ต้องป่าวประกาศให้ผู้อื่นทราบ หรือไม่ต้องรอทำตามกระแสพร้อมๆ กับคนหมู่มากปีละหนนะคะ

หลายๆ เทศกาลในเมืองไทย ในหลายๆ ปีที่ผ่านมานี้ ถูกทำให้เป็นกระแส เพื่อผลประโยชน์ทางด้านการตลาดล้วนๆ
และหลายๆ หน ผู้บริโภคไม่รู้หรอกว่า โดนสะกดจิตหมู่ โดนโฆษนาชักจูง โดนล้างสมอง โดยที่อยากเป็นคนทันสมัย
ไม่ตกเทรนด์ แต่ไม่มีความเป็นตัวของตัวเอง คิดเองไม่เป็น แต่ต้องให้โฆษนามาบอก หรือรอให้คนอื่นๆ ทำแล้วค่อย
ทำไปพร้อมๆ กับกลุ่ม

//หลังๆ นี้ สังเกตว่าคุณ tottui โตขึ้นมาก ไม่ค่อยมาตั้วกระทู้แบบเด็กๆ เจ้าหนูจัมมัยแล้ว และตอบกระทู้
ตลกดี เราได้อ่านหลายๆ กระทู้ _แล้วตกลงนี่ไปญี่ปุ่นมาแล้วหรือยังคะ หรือกำลังจะไป เราอ่านแล้วลืมค่ะ

แต่กระทู้นี้ยังคงคอนเส็พแบบ tottui นะคะ คือมีปุจฉามาถามเรื่อง "ฝรั่ง" อีกแล้ว





//จากคนอ่านกระทู้ค่ะ

บรรทัดสุดท้าย ของย่อหน้าที่สอง ใน คห. 6 ยังพิมพ์ไม่จบนะคะ ตั้งใจจะพิมพ์ว่า....
"หรือ เป็นกลิ่นที่ตอนไม่กินมังสวิรัติแล้วจะไม่สามารถจับกลิ่นของเนื้อสัตว์สดๆ ตามตลาดสด
หรือตามซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ชัดขนาดนั้นหน่ะค่ะ"

น้องฝึกงานคนเยอรมันที่ออฟฟิซกินเจค่ะ เค้าเห็นเรากิน กับข้าวหลายอย่าง เลยกินตาม เหมือนเค้าสนุกนะ เพราะอาหารเจบ้านเราหลากหลายด้วย

กินเจ แปลว่า มังสวิรัติ ไหมเนี่ย


มังสวิรัติ แปลแล้ว คือ vegetarian ใช่ป่าว

หากว่า ใช่ทั้งหมด คนอเมริกัน ที่ new york 100 ละ 10 กินเจทั้งนั้น

คห.9 เจ กับ มังสวิรัติ ต่างกันค่ะ
เจไม่กินเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์
ไม่ทานนม ไม่ทานไข่ ไม่ทานผักที่มีกลิ่นฉุน 5 ชนิด ไม่ทานรสจัด
แต่มังสวิรัติยังทานไข่ นม ชีสได้
คนอังกฤษส่วนใหญ่ที่เป็นมังสวิรัติจะทานปลา และซีฟู๊ดค่ะ แต่ไม่ทานเนื้อแดง

ที่จีนเทศกาลกินเจก็ไม่มีแล้วครับ

ความคิดเห็นที่ 10

ถ้าเช่นนั้น เพื่อนฝรั่งของผม หลายๆสิบคน ก็กินเจ อ่ะดิ ..... ไม่เห็นจะแปลกแต่อย่างใดกับคำว่า vegetarian ที่แปลว่า กินเจ ฝรั่งเขาทำมานานแล้ว ผมเองก็พยายามทำหลายครั้งแล้ว....แต่ไม่สำเร็จ (บาปหนา) ครับ

คุณฮอลลี่ว็อพคะ จะมาแชร์ให้ฟังว่า จากประสบการณ์ของดิฉัน ซึ่งเป็นคนไทยในเมืองไทย พบว่า
จะมีคนไทยส่วนหนึ่ง โดยเฉพาะในระดับชาวบ้าน เขาไม่รู้จักคำว่า "มังสวิรัติ" ค่ะ มังสวิรัติในความคิดของเขาคือ
"เจ" และการกินเจในเมืองไทย มีข้อห้ามจุกจิกหลายอย่าง เช่นห้ามกระเทียม ห้ามคึ่นช่าย ห้ามอะไรอีกหนอ
อิฉันก็ลืมค่ะ

หลายๆ ครั้งที่ดิฉันไปสั่งอาหารมังสวิรัติ บอกแค่ว่าไม่ใส่เนื้อสัตว์ แต่เปลี่ยนเป็นเต้าหู้แข็งแทน และใส่ผักเยอะๆ
อาหารที่ได้มา จะเป็นอาหารเจ ค่ะ โดยที่เขาจะเน้นเผ็ด เน้นมัน และไม่ใส่กระเทียมให้

ถ้าคุณว็อพมาเมืองไทยหนหน้า แล้วอยากรับประทานอาหารมังสวิรัติอร่อยๆ ดิฉันแนะนำร้าน "คุณเชิญ" ค่ะ
มีหลายสาขาทั้งในกรุงเทพฯ และเชียงใหม่

สาขาที่ไปสะดวกสุดคือสาขาที่อยู่ใต้ตึกคอนโดฯ ตรงสถานีรถไฟฟ้าเอกมัยพอดี ที่ร้านคุณเชิญมีอาหารหลายอย่าง
และเป็นมังสวิรัติล้วนๆ อาหารคุณภาพดี รสชาดอร่อย หน้าตาอาหารดี ร้านน่านั่ง

หรือคนไทยบางคน รับประทานอาหารแบบแม็คโครไบโอติคส์ค่ะ ตือรับประทานมังสวิรัติ แต่เน้นอาหารประเภท
Raw Food ผ่านความร้อนน้อย หรือไม่ผ่านเลย เน้นรับประทานอาหารที่ Pure และ Organic
เน้นรับประทานพวกผลิตภัณฑ์จากพืช เน้นอาหารไม่ขัดสี ข้าวฟ่าง ลูกเดือย พวกน้ำนมถั่วเหลือง

อาหารพวกนี้ กินแล้วสบายตัวจริงๆ ค่ะ และ อย่างที่เรียนให้ทราบแล้วว่า คนไทยบางส่วน ไม่รู้จักมังสวิรัติค่ะ
เขารู้จักแต่ เจ เท่่านั้น รู้จักจากเทศกาลกินเจ และ ถ้าบอกเขาว่ากินมังสวิรัติเขาไม่เข้าใจ และเขาคิดได้อย่างเดียวว่า
กินเพื่อรักษาศีล กินเพื่อไม่ฆ่าสัตว์ตัดชีวิตค่ะ

ขอถามเพิ่มเติมนะคะ

ฝรั่งส่วนใหญ่ จะทานเป็นเจเลย เป็น vegan จริงๆ
จะมีส่วนน้อยที่เป็นมังแบบบ้านเรา (ไม่พูดถึงกลุ่มที่ยังทานปลานะคะ)
เท่าที่เราเข้าใจ คำว่า vegetarian ในความหมายเค้าคือเจ ใช่มั๊ยคะ (ไม่ทานนม ชีส ไข่)
แต่อาจจะไม่ได้เคร่งในเรืองผักฉุนเหมือนทางเอเชีย (รึเปล่า)
เลยอยากทราบว่า ถ้าเราเป็นมัง จะเรียกตัวเองว่าอะไรคะ (เราเป็นมังแบบ ทานไข่ นม ปลา)
เท่าที่อ่านผ่านๆ แบบเราจะเรียก Ovo-lacto vegetarian
แต่ถ้าจะไปพูดกับคนอื่น จะยิ่งทำให้งงหนัก จะบอกว่าตัวเองเป็น Vegan/Vegetarian ก็ไม่กล้าพูดได้เต็มปากเท่าไหร่ค่ะ

คุณ San Makyos ไม่จำเป็นต้องใช้ศัพท์เทคนิคในการสนทนาทั่วๆ ไปค่ะ แค่บอกว่ารับประทาน Vegetarian
แต่ยังรับประทานไข่ นม ปลา อยู่ แค่นั้นก็พอค่ะ และบอกว่าไม่ได้เคร่ง ไม่ได้ทานเพราะความเชื่อทางศาสนา
จะได้ไม่ต้องจำมากค่ะ หรือฝรั่งส่วนใหญ่ที่เป็นเจ้าของภาษาบอกแค่นั้นเขาก็ทราบแล้วค่ะ ว่าเป็นเวเจแทเรี่ยน
ที่ทานอะไรบ้าง หรือไม่ทานอะไรบ้าง ฝรั่งหลายๆ คนเขาก็ไม่ทราบลึกขนาดนั้นเหมือนๆ พวกเราทั่วๆ ไปค่ะ ว่า
เวเจแทเรี่ยนนั้นมีกี่แบบ มีอะไรบ้าง ไม่ทานอะไรบ้าง หรือทานอะไรบ้าง

หรือถ้าสนใจ เชิญตามเข้าไปอ่านในลิ้งค์ที่ดิฉันลากมาให้ได้นะคะ อ่านไว้แค่ประดับความรู้รอบตัวพอค่ะ
แต่อย่าไปยึดติดแบบจริงจัง แบบที่เคร่งมากไป จนตึง ไม่มีหย่อนค่ะ เวลาหน้าเจที่เมืองไทยทีไร
อิฉันอยากตะกายตึกหนีค่ะ หันไปทางไหนเจอแต่ธงเหลือง เจอแต่คนเคร่งๆ

http://vegetarian.about.com/od/vegetarianvegan101/tp/TypesofVeg.htm

http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2011/oct/17/six-kinds-of-vegetarian-ariel-leve

http://www.passionatevegetarian.com/vegetarian_types.htm

ฝรั่งคงไม่คิดอะไรตลกๆเหมือนคนไทย

ที่กินเจ ต้องกินในช่วงเทศกาลถึงดีที่สุดอะไรแบบนี้

ตกลงคุฟฟฟฟฟ ผมจะไปร้าน คุณเชิญ แน่ๆ หากว่ามาเที่ยวเมืองไทย อย่างไรก็วานส่งอีเมล์บอก address ไปให้ทราบด้วยนะคัฟฟฟฟฟฟ

[email protected]

ผมยังไม่แน่ใจว่าจะมาเมืองไทยเมื่อใด เด๋วนี้ยังเบื่อและไม่อยากนั่งเครื่องนานๆ
อีกอย่างหนึ่ง ผมยังห่วงแฟนที่ (คนที่สอง) นิวยอร์กกัฟฟฟ.....อิ อิ ต้องรอให้น้องเขาสอบตรีเสร็จเสียก่อน ทิ้งไปไม่ได้ ต้องมากันทั้งสามคน 555

เรื่องกินเจ อาหารจำพวกผักนั้น ผมมี สูตรแยะมากๆครับ แฟนคนที่หนึ่งเขาทำอร่อยมาก

โห คุณว็อพ มาทีเดียวพร้อมๆ กัน 3 คนเลยเหรอคะ

แล้วไม่ทิ้งแควนๆ ที่นิวยอร์คไปแอบกินเสต็ก (เนื้อสด?) ที่อาร์เจนติน่าแล้วเหรอคะ

ใช่ ตอนมาที่นี้ใหม่ๆ อาหารมังสวิรัติแช่ ready meal เยอะมากจนเราตกใจ พออยู่ไปนานๆ เข้าร้านอาหารนู้นนี้นั้น ร้านพาย ร้านขนม เบเกอรี่ ปรากฎว่าเกือบทุกร้านจะมีเมนูมังสวิรัติ ไม่น่าเชื่อแต่ก็จริง

แต่เราชอบกินเจนะ(อร่อยดี)ที่กินตามช่วง ไม่ใช่ไรหรอก เป็นเพราะเราไม่รู้จะกินตอนไหน แล้วเราก็เคร่งซะด้วย (ด้วยลักษณะนิสัยเรา ถ้าเราจะทำอะไรแล้วเราจริงจังไปซะหมด) แต่มันก็จริงอยู่ที่ว่า ตอนไหนก็กินได้ถ้าอยากจะกิน
ไม่เถียง แต่ก็ไม่รู้ทำไม พอถึงช่วงเจทีไรก็ต้องกิน สงสัยเป็นเพราะเรากินมานานแล้ว มันเลยเหมือนเป็นธรรมเนียมปฎิบัติในชีวิตเราไปเรียบร้อย


อยู่ที่นี้นานๆเข้า ภาษาไทยเริ่มจะเขียนไม่ถูก ไม่รู้ควรจะเว้นวรรคตอนไหนแล้วเวลาพิมพ์ - -;;;
ปล.ใครมีหลักการเว้นวรรคเวลาเขียนภาษาไทยไหมคะ ??

ขอบคุณมากค่ะคุณ BTDT สำหรับคำแนะนำและลิงค์ที่แปะให้
เราไม่ได้เคร่งอะไรมากหรอกค่ะ ทานมังแค่ประมาณ 80% ค่ะ
ยังทานเนื้อสัตว์อยู่สัปดาห์ละ 2-3 มื้อ ตามโอกาสจะพาไป
ที่เลือกทานแบบนี้ก็เพราะไม่อยากเคร่งครัดอะไรกับตัวเองมากมาย ถ้าเคร่งไปอาจจะพาลอึดอัด เลิกทานไปซะก่อน :)
เพียงแค่สงสัยว่า ถ้าเราบอกฝรั่งว่าเราเป็น vegetarian เค้าจะตีว่าเราทานเจไปเลยรึเปล่า เท่านั้นเองค่ะ กลัวเค้าหาว่าเราขี้โม้ 555

ขอบคุณอีกครั้งนะคะ

คุณ Been there, done that! ยังไม่ได้ไปญี่ปุ่นเลยครับ ไปต้นเดือนธันวา

อิจฉาคุณ hollywop อ่ะ มีอฟนตั้ง 2 คน อั่ยย่ะ