ขอความช่วยเหลือ เตรียมเอกสารยื่นทุนทีค่ะ

เป็นทุนของ Le Cordon Bleu New Zealand for 2012 and 2013

เอกสารที่เค้าให้เตรียมมี
1.ใบสมัครที่ต้องโหลดเอาในเว็บ
2.ผลไอเอล
3.Certified copied of birth certificate or passport
4.essay
5.A character reference
6.Academic transcripts


อยากทราบว่า ข้อ3 กับข้อ 5 ต้องทำอย่างไรบ้างและจะหาได้จากที่ไหนคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ