รบกวนสอบถามเกี่ยวกับการเปิดร้านอาหารไทยในต่างประเทศด้วยค่ะ

อยากทราบเกี่ยวกับร้านอาหารไทยที่คนต่างชาติเป็นเจ้าของอะค่ะ อยากทราบเหตุผลที่ว่า
- สาเหตุที่เค้าสนใจเปิดร้านอาหารไทย
- ผลตอบรับระหว่างร้านที่มีคนไทยเป็นเจ้าของกับร้านที่มีชาวต่างชาติเป็นเจ้าของ อันไหนดีกว่ากัน
- การที่มีเจ้าของร้านเป็นชาวต่างชาติจะทำให้เข้าใจถึงพฤติกรรมการกินของคนชาตินั้นๆหรือไม่คะ
รบกวนด้วยค่ะ พอดีทำรายงานเกี่ยวกับเรื่องร้านอาหารไทยในต่างแดน ขอบคุณมากๆค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1
สำหรับเดนมาร์คเจ้าของร้านอาหารไทยเจ้าของเป็น

แขกขาว คนจีน ฝรั่ง ฯลฯ เพราะอาหารไทยเป็นที่

ถูกปากของคนต่างชาติ มีเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด

เรียกว่ามีทุกรสชาด ถ้าร้านนั้นจ้างแม่ครัวไทยก็พอ

ไปรอด แต่ถ้าประหยัดทำกันเองคิดว่าอาหารไทยทำ

อย่างไรก็ได้ เห็นม้วนเสื่อกันเป็นแถวๆ สู้ร้านที่เจ้าของ

เป็นคนไทยไม่ได้


ตอบกลับความเห็นที่ 1
   
  
 
 
   
ความคิดเห็นที่ 2
เออ รับสมัครแม่ครัวไหมค่ะ


ตอบกลับความเห็นที่ 2
   
  
 
 
   
ความคิดเห็นที่ 3
ที่เยอรมันมีคนลาวเป็นเจ้าของร้านอาหารไทย ร้านใหญ่อยู่ที่แฟรงก์เฟิร์ตและมีสาขาในเมืองอื่นๆ มากกว่าเจ็ดแห่ง พนักงานในครัวใช้คนไทย ในแถวเขตเมืองที่อยู่ คนเวียดนาม คนลาว มาเซ้งร้านไทยและใช้แม่ครัวไทย มีบ้างเหมือนกันที่คนเวียดนาม คนจีนทำร้านอาหาร บอกขายอาหารไทยด้วย สั่งมาแล้วกินแทบไม่ได้ อาหารไทยถ้าคนชาติอื่นทำ รสชาดจะไม่่ได้เรื่อง


ตอบกลับความเห็นที่ 3
   
  
 
 
   
ความคิดเห็นที่ 4
คิดว่าชาวต่างชาติที่เป็นเจ้าของร้านอาหารไทยส่วนใหญ่หรือเกือบทั้งหมดน่าจะรู้จักประเทศไทย อาหารไทยดีพอในระดับหนึ่ง ไม่งั้นคงไม่มีมูลเหตุให้เปิดร้านอาหารไทย

และชาวต่างชาติจะมีดีกว่าเจ้าของคนไทยตรงที่เขาจะเข้าใจพฤติกรรมของคนในประเทศของเขาเองได้ดีกว่าคนไทยที่ไปอยู่ที่นั่น ทำให้สร้างคอนเซ็ปของร้านออกมาตรงใจลูกค้า

แต่สิ่งที่จำเป็นที่สุดคือต้องมีกุ๊กเป็นคนไทย ร้านอาหารไทยที่ไม่มีกุ๊กเป็นคนไทย ไม่ใช่ร้านอาหารไทย

วันนี้ได้ไปรับประทานอาหารที่ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ ที่เจ้าของเป็นต่างชาติ ก็เป็นไปตามที่กล่าวมาข้างบนทั้งหมด คนเข้าร้านแน่นทุกวัน


ตอบกลับความเห็นที่ 4
   
  
 
 
   
ความคิดเห็นที่ 5


- สาเหตุที่เค้าสนใจเปิดร้านอาหารไทย
เงิน เเละรายได้ที่คิดว่า(น่า)จะได้ จะการทำธุรกิจตัวนี้ เเละอีกอย่างคือ มีสามีหรือภรรยาไทย ที่มีความรู้ความสามารถในด้านการทำอาหารโดยที่ไม่ต้องไปจ้างพ่อครัว หรือเเม่ครัวมาทำในราคาสูง มีร้านอาหารจานด่วนหลายร้านในประเทศเยอรมัน ที่ภรรยาเป็นคนทำอาหารสามีเป็นคนเสริฟ์ โดยที่ไม่มีลูกน้อง ซึ่งทำให้สามารถลดการจ่ายภาษีลูกจ้างไปได้เยอะ

- ผลตอบรับระหว่างร้านที่มีคนไทยเป็นเจ้าของกับร้านที่มีชาวต่างชาติเป็นเจ้าของ อันไหนดีกว่ากัน
คนไทยสิ เพราะถ้าทุกอย่างมาจากต้นตำรับเเล้วความเชื่อถือจากลูกค้าที่มาใช้บริการ ก็จะมีมากขึ้นตามมา

- การที่มีเจ้าของร้านเป็นชาวต่างชาติจะทำให้เข้าใจถึงพฤติกรรมการกินของคนชาตินั้นๆหรือไม่คะ
เราว่าไม่นะ อย่างคนลาวหรือเวียดนามที่เปิดร้านอาหารไทยที่เรารู้จักเเละเคยไปกินๆมา เราว่าเค้ายังไม่เข้าใจถึงพฤติกรรมการกินของคนชาติไทยเราเท่าไหร่นะ เพราะอย่างน้อยที่เห็นเเต่ละร้าน ส่วนมากก็จะมีพ่อครัวหรือเเม่ครัวไทยปะปนอยู่ในนั้น ด้วยเพื่อเค้าจะได้ให้คนชาติเค้าเรียนรู้วิธีการทำอาหารเเละเรียนรู้พฤติกกรมทั้งการกินเเละการทำของชาติเราอยู่

ตอบกลับความเห็นที่ 5
   
  
 
 
   
ความคิดเห็นที่ 6
- สาเหตุที่เค้าสนใจเปิดร้านอาหารไทย
ความชอบ/ความถนัด/ความสามารถ

- ผลตอบรับระหว่างร้านที่มีคนไทยเป็นเจ้าของกับร้านที่มีชาวต่างชาติเป็นเจ้าของ อันไหนดีกว่ากัน
ก็แล้วแต่ความสามารถของคนที่มีหน้าที่บริหารจัดการ

- การที่มีเจ้าของร้านเป็นชาวต่างชาติจะทำให้เข้าใจถึงพฤติกรรมการกินของคนชาตินั้นๆหรือไม่คะ
ถูกต้อง


ตอบจากที่เห็นรวมๆนะ ไม่ใช่ ปสก ส่วนตัวของเราคนเดียว



ตอบกลับความเห็นที่ 6
   
  
 
 
   
ความคิดเห็นที่ 7
ขอบคุณทุกความเห็นมากๆค่ะ :)


ตอบกลับความเห็นที่ 7